Това е сравнително нискокалорична диета с висока хранителност, при която човек се засища от 1000-2000 калории на ден.
Основно правило: 90/10
90% от калориите да идват от пълноценни растителни храни и само
10% – от животински, които се ползват по-скоро като подправки, за вкус.
Оптимален състав на приеманите храни:
Зеленчуци (сурови и по-малко готвени) – 30-70%
Плодове – 20-50%
Бобови – 10-30%
Зърнени, ядки, семена – 5-20%
Риба, белтъци от яйца и обезмаслени млечни – не повече от 2 пъти седмично
Пиле, цели яйца, мазнини – не повече от веднъж седмично
Телешко, сладкиши, сирене и мляко – колкото се може по-рядко.
- Ако тренирате и се товарите физически, яжте повече, а не по-калорични храни.
- Ако искате да качите килограми, увеличете ядките и добавете тестени и скорбелни.
- Пишете какво и колко ядете – има ли 0.5 кг сурови зеленчуци и 0.5 кг готвени?
- Да не се яде обикновена сол – пречи на отслабването, вдига кръвното, предразполага към инфаркт, ускорява съсирването и води до изхвърляне на калций и др. минерали с урината.
- Може да се яде хималайска кристална сол, но в умерени количества