| Дуналиелата е микроводорасло,
любител на най-солените води в света, каквито могат да бъдат намерени
в Голямото солено езеро в САЩ, Мъртво море и Червено море и край
долното течение на Волга, северно от Каспийско море в Русия. Тези
водни басейни се намират в по-топли райони, където изпарението е
голямо. В резултат на това солеността им нараства дотолкова, че
в тях остават само най-соленолюбивите микроорганизми.
Огромните колонии от това водорасло са причина за оцветяването на
Червено море, дало името му, и за т.нар. "червени приливи"
по крайбрежията на други басейни.
Някои специалисти твърдят, че дуналиелата е яркочервена, но се налага
мнението, че тя всъщност е зелена. Дуналиела може да се размножава
бурно и да оцветява в яркозелено солената кора, образуваща се на
повърхността на водния басейн; понякога тя е достатъчно здрава,
за да издържи тежестта на автомобил. В други случаи водата придобива
вид на гъста зелена "солена супа" в резултат на бързото
размножаване на микроводораслото.
Червеният цвят на солените езера се дължи на други микроорганизми
– халобактерии. Те произвеждат червен каротиноиден пигмент, който
се съдържа в доматите и чушките; той позволява на соленолюбивите
бактерии да използват енергията на слънчевата светлина и ги предпазва
от безмилостното слънце в пустинните райони.
В клетъчната мембрана на въпросните халобактерии е открит пигмент,
изключително близък до светлочувствителния пигмент (родопсин) в
пръчковидните клетки в човешкото око, благодарение на които виждаме
на слаба светлина и в полумрак. При определени условия дуналиела
също произвежда подобен пигмент, и затова е полезна за зрението.
Особено богата е на бета каротин - важен антиоксидант и предшественик
на витамин А.
В природата съществуват над 500 каротеноиди, но само около 50 от
тях са провитамин А. Дуналиела е богата и на двете му форми - цис
и транс, плюс други важни каротиноиди като алфа каротин, зеаксантин,
криптоаксантин и лутеин. Всички те имат антиоксидантно действие,
подсилват имунната система, възпрепятстват мутациите на клетките
и образуването на микроувреждания и по този начин предпазват от
развитие на злокачествени тумори, дегенерация на макулата, катаракта,
сърдечни заболявания и др. За разлика от вит.А, който в по-големи
дози е силно токсичен, каротиноидите са безвредни и не е необходимо
да се внимава с дозата им. Това е едно от важните им предимства,
особено при децата и бременните жени.
Поради мощното си антиоксидантно действие, предпазващо клетките
от увреждане, дуналиелата е включена в продукта Супер антиоксидант
на AquaSource.
Различните микроводорасли не са взаимозаменяеми, колкото и да си
приличат на пръв поглед. AFA определено води в класацията – тя дава
енергия и храна на мозъка, подсилва кръвта и подобрява здравето
като цяло. Спирулината я допълва идеално като пълноценна лесноусвоима
храна за тялото, която подобрява имунитета, особено с богатото си
съдържание на ГЛК. Хлорелата не може да се сравнява с тях в много
отношения и не се усвоява толкова добре, но е много добра за пречистване
на храносмилателната система и като източник на растежни фактори,
които обаче не са лесно достъпни без специална обработка.
|